Paketleme

Yumurtalarımızı paketlendiği ve ambalajlandığı tesisimizde HACCP kriterlerine uygun olarak hijyenik şartlarda kontrol edilmekte, uygunsuz ürünler ayrılmaktadır.

Kirli – Kırık Ayrımı

Bantlar üzerinde tam otomatik tasnif ve paketleme makinesine gelen yumurtalar, ilk olarak kirli-kırık ayrımına girer, ardından UV ışığı altında çatlak kontrolü yapılır.

Gramajlandırma

Gramajlandırılmak için yumurtalar tartılır. Tartım sonucuna göre sınıflandırılır. Yumurtalar gramajlarına göre tasnif ederek, talebe göre 6’lı, 10’lu, 15’li, 30’lu yasal mevzuat kapsamındaki gramaj aralığına uygun ambalajlama gerçekleştirilmektedir Ürün Takibi ise sınıflandırılan yumurtalar, paketlenmeden önce üretildikleri kümeslerin numaraları, üretildiği günün izlenebilirliği ve yetiştirme metodu kodu yumurta kabuğu üzerine işlenir. Daha sonra paket üzerine de yumurtanın izlenebilirliği, son kullanma tarihi, parti numarası yazılarak, üretilen tüm ürünler kimliklendirilir. Ürün takip sistemi, müşteri memnuniyeti ve gıda güvenliğini ön planda tutan MELOR ORGANİK YUMURTA, bu şekilde ürün izlenebilirliğini sağlar.